Alle cellen in ons lichaam hebben zink nodig!
Zink is ook onderdeel van een groot aantal enzymen die betrokken zijn bij heel veel dagelijkse processen in ons lichaam, waaronder de spijsvertering. Zink is nodig voor de opbouw van eiwitten, de groei en ontwikkeling van weefsel en een goede werking van ons immuunsysteem. Zink is betrokken bij de communicatie tussen onze cellen en de signaaloverdracht. In onze hersenen speelt zink een rol bij de zenuwprikkeloverdracht en het herstel van hersenweefsel.
Zink is verder nodig voor:
- een goede stofwisseling van koolhydraten en vetten
- wondheling
- bot stofwisseling
- het goed functioneren van hart, pancreas en schildklier
- vruchtbaarheid
- een goede zintuigfunctie (ruiken, zien, proeven)
- het goed functioneren van de darmbarrière
- het goed functioneren van onze hersenen (gedrag en stemming)
Hoeveel heb je nodig?
De dagelijks aanbevolen hoeveelheid zink is vastgesteld op gemiddeld 15mg. Bij een zink tekort kan dit opgevoerd worden tot 45mg per dag. Als de zinkstatus zo snel mogelijk verhoogd moet worden vanwege gezondheidsklachten kan het zelfs opgevoerd worden tot 1mg per kilo lichaamsgewicht. Dit dan wel voor een korte periode en in combinatie met extra koper. De anticonceptiepil, diverse andere medicijnen, alcohol en cafeïne kunnen de zinkstatus verlagen. Op zijn beurt heeft suppletie van zink weer invloed op andere medicijnen, zoals onder andere pijnstillers en antidepressiva. Ook heeft het invloed op de mineralen calcium en magnesium en andersom. De suppletie van calcium en magnesium heeft invloed op de zinkabsorptie.
Ga dus nooit zo maar een supplement slikken! We denken wel vaak; baat het niet, dan schaadt het niet, maar dat is zeker niet waar. Overleg met een zorgspecialist om te kijken of je extra zink zou moeten slikken en welk effect het heeft op andere supplementen en medicijnen.
Wat zijn veel voorkomende klachten bij een zink tekort?
Ik doe een greep uit gezondheidsklachten door een zink tekort want de lijst is lang!
- verminderde weerstand en daardoor allerlei infecties en ontstekingen
- ontstekingsziekten van de darmen, coeliakie, een lekkende darmbarrière
- autisme, ADHD, depressie, angststoornis
- huidaandoeningen en ontstekingen
- COPD
- hart- en vaatziekten
- chronische nierziekten, chronische leverziekten
- botontkalking
- Diabetes type 1 en 2
- metabool syndroom
- bloedarmoede
- premenstrueel syndroom, verminderde vruchtbaarheid
Zoals je ziet is de lijst ook heel divers. Zink of een tekort daar aan heeft invloed op heel ons lijf!
Waar zit het in?
Zink zit gelukkig in heel veel verschillende voedingsmiddelen. Daardoor loop je bij een gezond en gevarieerd voedingspatroon niet snel het risico dat je een tekort opbouwt.
Zink zit in:
- Chiazaad, per 100gr bevat het 4,6mg zink.
- Pecannoten, per 100gr bevatten ze 5,2mg zink
- Zonnebloempitten, per 100gr bevatten ze 5,4mg zink
- Sesamzaad, per 100gr bevat het 5,5mg zink
- Cashewnoten, per 100gr bevatten ze 5,8mg zink
- Pijnboompitten, per 100gr bevatten ze 6mg
- Rundvlees, per 100gr bevat het 6mg zink
- Varkenslever, per 100gr bevat het 6,7mg zink
- Cacao, per 100gr bevat het 7mg zink
- Lijnzaad, per 100gr bevat het 8mg zink
- Pompoenpitten, per 100gr bevatten ze 8mg zink
- Hennepzaad, per 100gr bevat het 10mg zink
- en de absolute klapper, oesters! Per 100gr bevatten ze 59mg zink!!!
Allemaal voedingsmiddelen die nog veel meer gezondheidsvoordelen bieden, doordat ze tal van vitamines en mineralen bevatten die nodig zijn voor een goed functionerend lijf. Voedingsmiddelen als ui, knoflook en eiwitten verhogen de absorptie van zink.
Zink en afvallen.
Eén van de manieren om gewicht te verliezen is door het ontwikkelen van spieren. Hoe meer spieren, hoe beter je energiebalans is. Ook in rust verbruiken spieren energie! Het hormoon oestrogeen zorgt er zoveel bij vrouwen als bij mannen voor dat vocht wordt vastgehouden en vetten wordt opgeslagen. Het hormoon testosteron is verantwoordelijk voor de aanmaak van spieren. Hoe meer overgewicht, hoe meer oestrogeen en minder testosteron er in het lichaam aanwezig is. Door krachttraining komt er testosteron vrij. Zink beperkt de invloed van oestrogeen, waardoor het testosterongehalte omhoog gaat.
Zorg dus voor voldoende zink vanuit voeding of een supplement!