Recepten

Hier zal ik regelmatig recepten plaatsen. De insteek is op basis van orthomoleculaire voeding, wat wil zeggen voeding die je gezondheid ondersteunt. De recepten zijn zoveel mogelijk vrij zijn van geraffineerde suikers, gluten en lactose. Lekker eten zonder gezondheidsklachten te ervaren. 

Paddenstoelensoep met shii-take, oesterzwammen en champignons

Alsjeblieft, een kom gezondheid! Paddenstoelen hebben nogal wat gezonde eigenschappen. Ik noem er een paar: De shii-take werd in de oudheid al ingezet bij onder andere ontstekingen van de bovenste luchtwegen, slechte bloedcirculatie, vermoeidheid en uitputting.  Wetenschappers in Japan hebben aangetoond dat shii-take het immuunsysteem versterkt en daarom wordt het daar onder andere gebruikt bijContinue reading Paddenstoelensoep met shii-take, oesterzwammen en champignons

Kabeljauw met mosterd

Regelmatig verse vis eten is heel gezond. Kabeljauw is een magere vissoort die in ieders dieet past. De mosterd in dit recept biedt ook nog eens veel voordelen. Mosterd is heel makkelijk zelf te maken. Het is leuk om te doen en je weet precies wat je eet. Ik schreef al eens een blog overContinue reading Kabeljauw met mosterd

DETOX SAPJE

Detox sap voor een goede reiniging (met recept). Met detox sap kun je op een makkelijke en gezonde manier je afvalstoffen afvoeren. Zeker na de winter kan je lichaam wel wat hulp gebruiken om te reinigen. Hierdoor kan je lijf de overige energie gebruiken om je gezond te maken en te houden.  Dit sapje bevatContinue reading DETOX SAPJE

Kokos avocado bonbons

Recept voor een gezonde snack!  Ik schreef al eens een blog over avocado, het is een bijzondere vrucht! Lees over alle gezonde eigenschappen van de avocado via deze link; https://care4yourhealth.nl/…/avocado-een-vrucht-als-geen-a…/ Kokos Avocado bonbons Benodigdheden voor 4 bonbons 35 gram kokosolie 1 rijpe avocado 2 dadels zonder pit 60 gram ongezouten cashewnoten 1½ theelepel ahornsiroop ofContinue reading Kokos avocado bonbons

zelf kimchi te maken

Kimchi is een traditioneel (bij)gerecht uit de Koreaanse keuken. Het bestaat uit gefermenteerde kool en andere groenten en kruiden.   Fermenteren of inleggen is eigenlijk het gecontroleerd laten rotten van groente, wat we allemaal wel kennen van zuurkool. Gefermenteerde voeding geeft ons immuunsysteem een boost en is erg goed voor onze darmen en gezonde darmbacteriën. KimchiContinue reading zelf kimchi te maken

Bietensoep

Door verse soep te eten krijg je op een hele makkelijke en smakelijke manier extra groenten binnen. Soep is nooit saai want vrijwel elke groente kan erin verwerkt worden. Ook nog eens een hele gezonde manier om voedselverspilling te voorkomen! Uit het kookboek ‘Puur inspiratie’; Bietensoep Ingrediënten: 4 rode bieten 2 uien 2 teentjes knoflookContinue reading Bietensoep

Spruitjes anders

Spruiten, je houdt ervan of je haat ze. Er schijnt geen tussenweg te zijn. Toch zijn er zo veel verschillende manieren van spruiten bereiden dat zelfs de haters liefhebbers kunnen worden!  Oorspronkelijk komen spruitjes uit het Middellandse Zeegebied, maar ondertussen zijn ze niet meer weg te denken uit onze keuken. Wist je dat spruiten bomvolContinue reading Spruitjes anders