– voeding als medicijn –
Hier zal ik regelmatig recepten plaatsen. De insteek is op basis van orthomoleculaire voeding, wat wil zeggen voeding die je gezondheid ondersteunt. De recepten zijn zoveel mogelijk vrij zijn van geraffineerde suikers, gluten en lactose. Lekker eten zonder gezondheidsklachten te ervaren.
De winter is begonnen en wat is er nou lekkerder dan een lekkere kom erwtensoep. Alleen is het niet altijd zo gezond door de erwten (peulvruchten). Zeker als je darmklachten hebt, zul je dat vast wel eens gemerkt hebben. De saponinen in de erwten kunnen klachten veroorzaken. Daarom heb ik een heerlijk recept op de website geplaatstContinue reading Snert zonder erwt
Gezonde pompoen wortel crème soep. Wat heb je nodig: 500 gram wortelen in stukjes 500 gram pompoen in stukjes 1 grote ui gesnipperd 2 teentjes knoflook in plakjes 2 groentebouillonblokjes 100 gram ongebrande ongezouten cashewnoten voor de crème (andere noten mag ook) 1 liter gekookt water een scheutje extra vierge olijfolie Himalaya zout en versContinue reading Pompoen Wortel Soep
Alsjeblieft, een kom gezondheid! Paddenstoelen hebben nogal wat gezonde eigenschappen. Ik noem er een paar: De shii-take werd in de oudheid al ingezet bij onder andere ontstekingen van de bovenste luchtwegen, slechte bloedcirculatie, vermoeidheid en uitputting. Wetenschappers in Japan hebben aangetoond dat shii-take het immuunsysteem versterkt en daarom wordt het daar onder andere gebruikt bijContinue reading Paddenstoelensoep met shii-take, oesterzwammen en champignons
Regelmatig verse vis eten is heel gezond. Kabeljauw is een magere vissoort die in ieders dieet past. De mosterd in dit recept biedt ook nog eens veel voordelen. Mosterd is heel makkelijk zelf te maken. Het is leuk om te doen en je weet precies wat je eet. Ik schreef al eens een blog overContinue reading Kabeljauw met mosterd
Detox sap voor een goede reiniging (met recept). Met detox sap kun je op een makkelijke en gezonde manier je afvalstoffen afvoeren. Zeker na de winter kan je lichaam wel wat hulp gebruiken om te reinigen. Hierdoor kan je lijf de overige energie gebruiken om je gezond te maken en te houden. Dit sapje bevatContinue reading DETOX SAPJE
Recept voor een gezonde snack! Ik schreef al eens een blog over avocado, het is een bijzondere vrucht! Lees over alle gezonde eigenschappen van de avocado via deze link; https://care4yourhealth.nl/…/avocado-een-vrucht-als-geen-a…/ Kokos Avocado bonbons Benodigdheden voor 4 bonbons 35 gram kokosolie 1 rijpe avocado 2 dadels zonder pit 60 gram ongezouten cashewnoten 1½ theelepel ahornsiroop ofContinue reading Kokos avocado bonbons
Kimchi is een traditioneel (bij)gerecht uit de Koreaanse keuken. Het bestaat uit gefermenteerde kool en andere groenten en kruiden. Fermenteren of inleggen is eigenlijk het gecontroleerd laten rotten van groente, wat we allemaal wel kennen van zuurkool. Gefermenteerde voeding geeft ons immuunsysteem een boost en is erg goed voor onze darmen en gezonde darmbacteriën. KimchiContinue reading zelf kimchi te maken
Vaak hebben vitamines en mineralen elkaar nodig om te doen waar ze voor bedoeld zijn, ons gezond houden. Vandaar dat er altijd geadviseerd wordt zo gevarieerd mogelijk te eten. Met deze ovenschotel heb je al verschillende groenten en het wordt helemaal af gemaakt met gedroogde kruiden. Deze bezitten op hun beurt ook weer allerlei gezondeContinue reading Gemarineerde kipfilet met in de oven gegrilde groentes
Eindeloos variëren met verschillende soorten sla en groente. Een salade kun je eigenlijk de hele dag eten. Heerlijk als lunch of voorgerecht tijdens het diner. Probeer deze variant eens; salade met appel en knolselderij Ingrediënten: een halve knolselderij, geschild in dunne plakjes 3 zure appels 4 lenteuitjes, in ringen 6 el olijfolie sap van 1Continue reading Salade met appel en knolselderij en rivierkreeftjes